Η συνταγή του μήνα
Τελευταία Νέα
Γευσιγνωσίες του μήνα
Εγγραφή Μέλους
Λίστα Προϊόντων
Όσπρια - Ρύζι
Η Ελλάδα φημίζεται για τα όσπριά της ως προϊόν εξαιρετικής πολιτισμικής και διατροφικής αξίας. Σήμερα η θρεπτική αξία των οσπρίων αναγνωρίζεται πλέον διεθνώς, καθώς αποτελούν βασικό στοιχείο της Πυραμίδας της Μεσογειακής Διατροφής.
Τα όσπρια, εκτός από σούπα, μπορούμε να τα απολαύσουμε μαγειρεμένα στην κατσαρόλα ή στο φούρνο, σαν δροσερές σαλάτες συνδυάζοντάς τα με διάφορα λαχανικά, σαν πουρέ συνοδεύοντας κρέας ή να τα μαγειρέψουμε σε ριζότο.
Φάβα Σαντορίνης
Φακές Φαρσάλων
Ρεβύθια Φαρσάλων, Γρεβενών
Φασόλια Πρεσπών, Χρυσουπόλεως
Γίγαντες Πρεσπών
Γίγαντες έγχρωμοι
Λαθούρι Φενεού
Ρύζι Καρολίνα, Γλασέ, Νυχάκι, Αμερικάνο, Καστανό
Μανιταροπίλαφο Γρεβενών
Ριζότο με μανιτάρια